白酒种类的区别?

白酒按酿造工艺分为酱香、浓香、清香、米香四大类，每种风味独特。酱香酒茅台为代表，口感醇厚；浓香酒五粮液为代表，香气浓郁；清香酒汾酒为代表，清爽干净；米香酒桂林三花为代表，甜润柔和。

区别

酱香白酒：采用高温大曲，堆积发酵周期长达1年，再窖藏3年以上。酒体微黄，酱香突出，入口细腻，回味悠长，空杯留香持久。代表茅台郎酒，价格较高，适合慢慢品味。

浓香白酒：用中温大曲，发酵期2-3个月，窖藏1年以上。香气浓郁，口感绵甜，酒体丰满，有“千年老窖万年糟”的说法。代表五粮液剑南春，受众广，适合宴席饮用。