水果西红柿和西红柿有什么区别?

水果西红柿是专门培育的食用品种，口感更甜，适合直接生吃；普通西红柿多为烹饪用，味道偏酸，适合炒菜或做酱。

区别

水果西红柿：外形小巧圆润，颜色鲜艳，糖分含量高，水分充足，咬下去有爆汁感。果皮薄，籽少，吃起来像水果一样清爽。常作为沙拉或零食直接食用，营养更易吸收。

普通西红柿：形状偏大，颜色多为深红，果肉较硬，酸味明显。籽多皮厚，耐储存和运输。适合长时间烹饪，释放更多风味，适合做菜、炖汤或加工成番茄酱。