橄榄油和橄榄甘油有什么区别?

橄榄油是从橄榄果实中直接压榨出来的油脂，主要用作烹饪和调味。橄榄甘油则是从橄榄油中进一步提取的成分，常用于护肤品或药品，具有保湿和修复功能。

区别

橄榄油：由新鲜橄榄果实经过物理压榨得到，保留了橄榄的天然风味和营养成分，含有大量单不饱和脂肪酸和抗氧化物质。它的用途广泛，可用于煎炒、凉拌，还能直接涂抹在面包上食用。

橄榄甘油：是橄榄油加工后的副产品，通过精炼分离出甘油成分。这种物质无色无味，吸水性强，适合添加到护肤品中滋润皮肤，或用于药物制作起到保湿作用。