固态法白酒和纯粮固态法白酒区别是什么?

固态法白酒是用传统固态发酵工艺酿造的白酒，原料全部为粮食；纯粮固态法白酒则是完全采用纯粮食发酵，不添加任何酒精或香料，工艺更严格，品质更高。

区别

固态法白酒：指采用固态发酵工艺酿造的白酒，原料可以是粮食、薯类等，发酵过程中粮食颗粒保持固态，蒸馏后得到原酒。这类白酒保留了传统风味，但允许添加少量食用酒精或香料调整口感，成本相对较低，市场常见中低端产品。

纯粮固态法白酒：要求原料100%为粮食，如高粱、小麦等，全程不添加任何非粮食成分，发酵和蒸馏完全依赖自然工艺。这类白酒口感醇厚，香气浓郁，生产周期长，成本高，多见于高端白酒品牌，代表了中国白酒的传统精华。