肯德基直营店和加盟店的餐品区别是什么?

肯德基直营店和加盟店的餐品在核心配方上保持一致，但部分细节存在差异。直营店由公司统一管理，食材供应和制作流程严格标准化；加盟店在总部监督下运营，部分食材可能因地区采购略有不同，但整体口味差异较小。

区别

肯德基直营店：餐品制作完全遵循公司统一标准，从食材采购到烹饪流程均由总部直接管控，确保每家门店的口味高度一致。例如，鸡肉腌制时间、油炸温度等参数精确到秒，保证炸鸡外酥里嫩的品质。直营店还会定期推出限定新品，优先使用最新供应链技术。

肯德基加盟店：在核心产品上与直营店相同，但部分食材可能因本地供应商调整而略有差异。加盟店需遵守总部规范，但实际操作中可能出现细微偏差，比如酱料调配比例或配菜新鲜度。此外，加盟店的促销活动可能根据当地市场灵活调整，部分特色产品或套餐可能不统一供应。