红酒干红有什么区别?

红酒和干红的主要区别在于含糖量。红酒是所有红葡萄酒的总称，包括干红、半干红等类型；而干红特指含糖量极低的红葡萄酒，几乎尝不到甜味。

区别

红酒：指用红葡萄品种带皮发酵酿制的葡萄酒颜色偏红的酒类总称。包括干型、半干型、甜型等多种类型，含糖量从每升4克到超过45克不等。口感上从干爽到甜腻都有，适合搭配不同菜肴，如红烧肉、烤鸭等。保质期一般在3到10年，储存时需避光平放。

干红：特指红酒中含糖量低于4克每升的类型，几乎不含糖分。酿造过程中发酵时间较长，让酵母充分分解糖分。口感以干涩、醇厚为主，单宁较重，适合搭配牛排、羊排等油腻食物。最佳饮用温度在16到18摄氏度，开瓶后需在2天内喝完以保证风味。