英标和金标生抽的区别?

英标生抽颜色较浅，味道偏咸鲜，适合凉拌菜或提鲜；金标生抽颜色较深，味道更浓郁，适合红烧或炒菜时增色增味。

区别

英标生抽：颜色呈琥珀色，盐度适中，发酵时间较短，突出食材原味，适合快速烹饪或蘸料使用，比如清蒸鱼、凉拌黄瓜等。

金标生抽：颜色呈深褐色，经过长时间发酵，味道醇厚带微甜，适合需要上色的菜肴，比如红烧肉、卤味等，能提升整体色泽和香气。