手摇绞肉机8号与12号的区别在哪里?

8号和12号手摇绞肉机的主要区别在于孔径大小和适用食材。8号孔径较小，适合精细绞肉，如做肉丸或饺子馅；12号孔径较大，适合粗绞肉，如做肉酱或汉堡肉饼。选择时根据食材处理需求决定。

区别

8号手摇绞肉机：孔径约3毫米，出肉细密，适合需要细腻口感的料理。绞肉速度快，适合家庭日常制作饺子馅、肉丸等。清洗方便，孔径小不易残留碎肉。适合绞猪肉、鸡肉等软质肉类，处理牛肉时需用力较大。

12号手摇绞肉机：孔径约5毫米，出肉粗犷，适合喜欢嚼劲的料理。绞肉效率高，适合批量制作肉酱、香肠等。孔径大易残留食材，清洗需更仔细。适合绞牛肉、羊肉等较硬肉类，也能处理少量蔬菜。