新疆奶茶和内蒙奶茶的区别是什么?

新疆奶茶和内蒙奶茶都是北方地区的特色饮品，但风味和做法有明显差异。新疆奶茶以咸香为主，常用砖茶和牛奶熬制，加入少量盐和酥油，口感浓郁；内蒙奶茶则更注重奶香，多用鲜奶和炒米，有时加黄油或奶皮，味道醇厚带甜。

区别

新疆奶茶：新疆奶茶采用砖茶熬制，茶味较重，加入牛奶后形成咸香口感。制作时会把茶汤煮浓，再倒入牛奶和少量盐，有时还会加酥油提香。喝起来茶香突出，奶味柔和，适合搭配馕或烤肉。当地人每天都会喝，尤其在寒冷天气里能暖身。

内蒙奶茶：内蒙奶茶以鲜奶为主料，茶汤较淡，加入炒米增加香气。制作时先煮茶，再倒入大量牛奶，最后放炒米或黄油，味道偏甜润。奶香浓郁，茶味温和，常搭配奶皮或奶酪食用。牧民习惯早晚各喝一次，既能解渴又能补充能量。