韩式原味酱跟甜辣酱有什么区别吗?

韩式原味酱和甜辣酱的主要区别在于味道和用途。原味酱以辣椒粉、蒜、姜和糖发酵而成，味道偏咸鲜，适合搭配烤肉或海鲜。甜辣酱则加入更多糖和苹果泥，口感甜中带辣，常用于拌饭或蘸蔬菜。两者颜色相近，但风味差异明显。

区别

韩式原味酱：以辣椒粉、蒜、姜和盐为基础，发酵后味道浓郁，咸香突出，带有轻微的辣味。适合腌制肉类或作为蘸料，能突出食材本身的味道。颜色偏红，质地较浓稠，常用于烤肉店或家庭烹饪。

韩式甜辣酱：在原味酱基础上添加大量糖、苹果泥和蜂蜜，甜味明显，辣味柔和。颜色偏亮红，质地更顺滑，常用于拌饭、炒年糕或蘸蔬菜，适合喜欢甜食的人群。