咖啡深度烘焙和浅度烘焙区别是什么?

咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别主要在于烘焙程度、风味特点和适用场景。深度烘焙颜色深，味道浓郁，带有苦味和焦香，适合做意式浓缩；浅度烘焙颜色浅，酸味明显，果香突出，适合手冲或黑咖啡。

区别

深度烘焙：烘焙时间更长，豆子表面油亮，口感苦涩，咖啡因含量较低。适合搭配牛奶或糖，常见于拿铁、卡布奇诺。适合喜欢浓郁口感的人，价格相对便宜。

浅度烘焙：烘焙时间短，豆子颜色浅，保留更多原产地风味，酸味明显，香气清新。适合单品咖啡，如耶加雪菲、哥伦比亚。适合喜欢酸香和层次感的人，价格较高。