红糖放水里会有什么变化,和冰糖有区别吗?

红糖放水里会慢慢溶解，水会变成淡黄色，喝起来有甘蔗的甜味。冰糖放水里也会溶解，但水保持清澈，甜味更纯净。

区别

红糖：由甘蔗榨汁直接熬制而成，含有矿物质和焦糖成分，颜色偏深，带有独特的焦香风味。溶解后水色变黄，适合做甜品或煮姜茶。

冰糖：由白糖结晶制成，纯度高，透明状，几乎不含杂质。溶解后水质清澈，甜味清爽，常用于炖汤或调制饮品。