抛光米与不抛光的价格区别是什么?

抛光米比不抛光米贵，价格差异主要来自加工成本和外观品质。抛光米经过机器打磨，去除表面糠层，米粒更亮白，储存时间更长，但营养略有流失。不抛光米保留更多天然成分，口感更粗糙，价格较低。市场上抛光米每斤贵1-3元，具体看品牌和产地。

区别

抛光米：加工环节多，需要抛光设备，人工和电费成本高。米粒光滑透亮，卖相好，适合送礼或高端市场。保质期可达2年，但维生素B族和膳食纤维减少。消费者愿意为外观和便利性多付钱，所以价格比普通米高20%-30%。

不抛光米：加工简单，只脱壳不抛光，省时省力。米粒偏黄，有天然香气，适合煮粥或做粗粮饭。营养保留完整，但易氧化，储存期约6个月。价格实惠，每斤便宜1元左右，适合家庭日常食用。