青柠汁和黄柠汁的区别?

青柠汁和黄柠汁都是柠檬的汁液，但颜色、味道和用途不同。青柠汁颜色偏绿，味道更酸带点苦，适合做泰式料理或调酒；黄柠汁颜色淡黄，酸味温和，常用于烘焙或泡水喝。

区别

青柠汁：青柠汁颜色翠绿，酸味强烈，还带点苦涩。它的果皮较薄，汁水多，适合搭配海鲜或做酸辣汤。青柠汁富含维生素C，1个青柠能提供约30毫克维C，适合喜欢刺激口感的人。

黄柠汁：黄柠汁颜色金黄，酸味柔和，几乎没有苦味。果皮厚实，汁水较少，常用来做柠檬蛋糕或柠檬水。1个黄柠约含20毫克维C，更适合日常饮用或烹饪，味道更清爽。