道道全菜籽油清香和纯香的区别?

道道全菜籽油的清香和纯香主要区别在于加工工艺和风味特点。清香型采用轻度压榨，保留更多菜籽原味，气味清淡，适合凉拌；纯香型经过深度精炼，去除了杂质，香味浓郁，适合高温烹饪。

区别

清香型：采用低温物理压榨，最大程度保留菜籽的天然风味，油色较浅，口感清爽，带有淡淡清香。适合做凉拌菜、蒸菜等低温烹饪，能突出食材本味。每100毫升含维生素E约25毫克，营养丰富。

纯香型：经过脱色、脱臭等多道精炼工艺，去除杂质和异味，油色金黄，香味浓郁持久。适合炒菜、煎炸等高温烹饪，油烟少，不易产生有害物质。每100毫升烟点达230摄氏度，稳定性更好。