蔓菁和油菜的区别?

蔓菁和油菜都是常见的十字花科植物，但用途不同。蔓菁根部肥大，常作为蔬菜食用，味道偏甜；油菜则主要用来榨油，花朵金黄，常用于观赏。

区别

蔓菁：根部呈球形或扁球形，表皮光滑，肉质脆嫩，可直接煮食或腌制。叶子较宽，边缘有锯齿，植株高度约30到50厘米。成熟后根部可重达1斤左右，生长期约3个月。

油菜：根部细长，不作为食用部分，主要价值在于种子含油量高。花朵小而密集，呈黄色，整株高度可达1米。种子成熟后每亩可收菜籽200到300斤，生长期约4个月。