磨盘柿子和牛心柿子的区别?

磨盘柿子和牛心柿子都是常见品种，形状和口感不同。磨盘柿子扁圆如磨盘，果肉软糯，甜度高；牛心柿子呈心形，果肉紧实，略带脆感，甜度中等。

区别

磨盘柿子：果实扁圆形，底部有浅沟，果皮橙红光滑。单个重量约200克，果肉细腻多汁，熟透后流心，甜度可达18度左右。适合直接食用，也可做柿饼。

牛心柿子：果实长心形，果皮橙红偏暗，表面有细纹。单个重量约150克，果肉脆嫩，甜度14度左右。耐储存，适合运输，口感清甜不腻，生熟皆可吃。