西湖龙井和白茶有什么区别呢?

西湖龙井是绿茶，产于杭州西湖，外形扁平光滑，香气清高，滋味鲜爽；白茶属于微发酵茶，主要产于福建，外形芽毫显露，香气清雅，滋味甘醇。

区别

西湖龙井：采摘后直接炒制，不发酵，保留茶叶的绿色和鲜爽感。茶汤清澈明亮，带有豆香或兰花香，冲泡后叶片舒展如雀舌。每年春季采摘，明前茶最为珍贵，价格较高。

白茶：采摘后只经过萎凋和干燥，轻微发酵，工艺简单。茶汤呈浅黄色，滋味清淡柔和，有毫香和甜香。新茶性凉，老茶性温，适合长期存放，存放后口感更醇厚。