红薯跟芋头的区别?

红薯和芋头都是常见的根茎类食材，但外形、口感和用途不同。红薯表皮偏红或黄，肉质多为黄色或白色，甜度高，适合烤或煮；芋头表皮褐色，肉质白色，有黏性，口感绵密，常用于蒸或炖。

区别

红薯：红薯形状细长，像个小棒槌，切开有汁水流出来，吃起来甜甜的，带点香味。烤红薯冬天特别受欢迎，热乎乎的甜味让人满足。红薯还能做成红薯干、红薯粥，方便保存和食用。

芋头：芋头个头圆滚滚，表面有毛刺，削皮后要洗手，不然手会痒痒的。芋头煮熟后粉粉的，有点像土豆泥，但更细腻。芋头常用来做芋圆、芋头扣肉，或者煮汤，吃起来特别香。