玫瑰花酱和桂花酱有什么区别?

玫瑰花酱是用新鲜玫瑰花瓣加糖腌制而成，味道香甜带花香；桂花酱则是用桂花加糖或蜂蜜熬制，香气浓郁，口感偏甜。两者都常用于甜品、茶饮或调味，但风味和原料不同。

区别

玫瑰花酱：以玫瑰花瓣为主要原料，颜色呈淡粉或红色，味道清新淡雅，带有明显的玫瑰花香。质地较细腻，适合搭配蛋糕、奶茶或直接涂抹面包。制作时常用糖腌制，保存时间较长，约3-6个月。

桂花酱：选用新鲜桂花，颜色偏金黄或琥珀色，香气更浓郁，带有独特的甜香和微涩感。质地稍稠，常用于拌汤圆、浇在糯米制品上，或作为糖浆调味。制作时多加蜂蜜熬制，保存时间较短，约1-3个月。