水果洋葱与普通洋葱区别?

水果洋葱是专门培育的甜味品种，口感脆嫩，适合生吃；普通洋葱辛辣味浓，多用于烹饪调味。

区别

水果洋葱：表皮呈淡黄色或粉红色，肉质多汁，辣味极低，甜味明显。直径约5-8厘米，可直接切片拌沙拉或做沙拉底。生吃时几乎不刺激眼睛，保存期较短，约1-2周。

普通洋葱：表皮多为紫皮或白皮，辛辣味强烈，含水量较低。直径约7-10厘米，需炒制或炖煮后食用。切时易刺激流泪，耐储存，可放3-6个月。常用于炒菜、炖汤或做调味料。