绿茶和其他茶叶相比有什么区别?

绿茶是未经发酵的茶叶，保留了鲜叶的天然色泽和营养成分，口感清新，带有豆香或草香。与其他茶叶相比，绿茶的制作工艺简单，杀青后直接干燥，最大程度保留了茶多酚和维生素。

区别

绿茶：采用高温杀青工艺，阻止茶叶发酵，茶汤呈黄绿色，味道鲜爽，富含抗氧化物质。常见品种有龙井、碧螺春，适合清淡饮用，提神效果明显。

其他茶叶：如红茶经过全发酵，茶汤红浓，口感醇厚；乌龙茶半发酵，香气复杂；白茶微发酵，口感清淡。这些茶叶因发酵程度不同，风味和功效各有特色，适合不同人群喜好。