大益生茶和熟茶有什么不同?

大益生茶和熟茶的主要区别在于制作工艺和口感。生茶是自然发酵，茶汤颜色偏黄绿，味道清新；熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤颜色深红，口感醇厚。

区别

大益生茶：采用自然陈放方式发酵，保留茶叶原始的清香和活力。茶汤呈浅黄色，入口微苦回甘，适合长期存放，随着时间推移会逐渐转化出更丰富的层次感。新茶刺激性较强，适合有饮茶习惯的人。存放5年后，苦涩味会减轻，茶汤更加顺滑。

熟茶：通过人工渥堆技术快速发酵，茶叶在湿热环境中完成转化。茶汤呈深红色，口感醇厚顺滑，几乎没有苦涩味。发酵过程让茶性变得温和，适合肠胃较弱的人群。刚制作好的熟茶可以直接饮用，但存放2-3年后口感会更圆润，香气更沉稳。