洋酒和白酒的区别?

洋酒和白酒的主要区别在于原料、工艺和风味。洋酒多用谷物或水果发酵蒸馏，如威士忌用大麦，伏特加用土豆；白酒则以高粱、小麦等粮食为原料，经固态发酵和蒸馏而成。洋酒酒精度多在40度左右，口感偏甜或辛辣；白酒酒精度普遍较高，常在50度以上，风味浓郁，带有窖香或酱香。

区别

洋酒：原料来源多样，包括谷物、水果甚至甘蔗，酿造工艺注重发酵和蒸馏后的陈酿，橡木桶储存赋予独特风味。代表产品有威士忌、白兰地等，适合调制鸡尾酒或纯饮，全球流行度高。

白酒：以中国高粱、玉米等粮食为原料，采用传统固态发酵和混蒸工艺，发酵周期长达数月。酒体醇厚，香气复杂，分为酱香、浓香、清香等类型，多用于宴请或节日饮用，文化底蕴深厚。