普洱茶的生茶和熟茶的区别有哪些?

普洱茶的生茶和熟茶主要区别在于制作工艺和口感。生茶自然发酵，茶汤清亮，回甘强；熟茶人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。生茶适合长期存放，熟茶即饮即得。

区别

生茶：采用自然陈化方式，不经人工干预，保留茶叶原始香气。茶汤呈黄绿色，滋味鲜爽，带有花果香。存放3年后逐渐转为深色，回甘明显，适合收藏。新茶茶性较烈，胃弱者慎饮。

熟茶：通过渥堆工艺加速发酵，茶叶转为深褐色，茶汤红浓如红酒。口感顺滑，带有陈香和木香，无苦涩感。发酵过程约45天，茶性温和，适合日常饮用。即买即饮，无需长期存放。