海虾和明虾有什么区别?

海虾和明虾都是常见的虾类，但外形、口感和用途有明显不同。海虾体型较小，外壳较硬，味道更鲜甜；明虾体型较大，外壳较薄，肉质更饱满。海虾适合炒制或煮汤，明虾则适合清蒸或白灼。

区别

海虾：体长5到10厘米，外壳呈青褐色，虾须较长。肉质紧实，鲜味浓郁，适合快炒或熬汤。价格每斤30到50元，适合喜欢浓郁口感的食客。

明虾：体长15到20厘米，外壳半透明，虾须较短。肉质松软，甜味明显，适合清蒸或白灼。价格每斤40到80元，适合追求鲜甜口感的食客。