西葫芦和倭瓜的区别?

西葫芦和倭瓜都是常见的瓜类蔬菜，但外形和用途不同。西葫芦细长皮薄，适合快炒；倭瓜扁圆皮厚，适合炖煮或做馅料。

区别

西葫芦：形状细长，表皮光滑嫩绿，肉质细腻水分多，适合清炒或凉拌。烹饪时间短，一般5-8分钟就能熟，口感爽脆。常见于家常菜，如蒜蓉炒西葫芦。

倭瓜：形状偏扁圆，表皮粗糙带棱，肉质绵密甜味足，需要长时间炖煮。耐储存，放几个月不坏。适合做南瓜粥、蒸南瓜或包饺子馅，口感软糯香甜。