菌种种类和菌种组成有什么区别?

菌种种类指菌种的不同分类，如乳酸菌、酵母菌等；菌种组成则指这些菌种在某个环境中的具体比例和数量，比如酸奶中乳酸菌和益生菌的比例。

区别

菌种种类：菌种种类是菌种的分类方式，像把水果分成苹果、香蕉、橘子等。种类关注的是菌种本身的类别，不涉及数量或比例。比如，酸奶里有乳酸菌和双歧杆菌，这两种就属于不同的菌种种类。种类是固定的分类，不会因为环境变化而改变。

菌种组成：菌种组成是菌种在特定环境中的搭配情况，类似水果沙拉里苹果、香蕉、橘子的具体分量。组成强调的是菌种的比例和数量，比如酸奶中乳酸菌占80%，双歧杆菌占20%。组成会因环境或工艺不同而变化，比如不同品牌的酸奶菌种组成可能不同。