开水与生水的区别?

开水是煮沸后的水，生水是未经处理的水。开水经过高温杀菌，更安全；生水可能含有细菌和杂质，直接饮用有风险。

区别

开水：水温达到100摄氏度，能杀死大部分细菌和病毒，适合直接饮用或泡茶。存放时需密封，避免二次污染。烧开时间3-5分钟，口感较温和，适合日常饮用。

生水：来自江河湖泊或自来水，含有微生物、矿物质和杂质。未经处理直接饮用可能导致腹泻或疾病。需过滤或煮沸后饮用，口感较生硬，常用于浇花或清洁。