西湖龙井与其他茶有什么区别?

西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖一带，以其扁平光滑的外形、清香的豆花香和鲜爽的口感著称。其他茶种类繁多，如碧螺春、铁观音等，各有独特风味和制作工艺，但西湖龙井的产地限定性和传统炒制工艺使其在茶叶中地位特殊。

区别

西湖龙井：外形扁平挺直，色泽嫩绿光润，冲泡后汤色清澈明亮，带有独特的豆香或兰花香，滋味鲜爽甘醇。采摘时间严格，以清明前为最佳，手工炒制工艺复杂，每斤需数万芽头。

其他茶：如碧螺春条索纤细卷曲，白茶满披白毫，普洱茶则经过发酵，汤色深红。制作工艺多样，有揉捻、发酵等步骤，风味因产地和工艺差异大，如铁观音的岩韵、大红袍的焦糖香等。