苣荬菜和苦苦菜一样吗?

苣荬菜和苦苦菜不是同一种植物。虽然它们都属于菊科，外形有些相似，但品种、味道和用途有明显区别。苣荬菜叶子更宽大，味道偏苦，常作为野菜食用；苦苦菜叶子细长，苦味较重，多用于清热解毒。

区别

苣荬菜：叶子呈宽披针形，边缘有锯齿，根部粗壮，多生长在田间或路旁。口感微苦，焯水后可凉拌或炒食，富含维生素和矿物质，常被当作春季野菜。

苦苦菜：叶子细窄，颜色较深，根部较细，多生长在山坡或草地。味道更苦，多晒干后泡水喝，有清热去火的功效，药用价值较高。