野生黄腊鱼和人工养殖区别是什么?

野生黄腊鱼生活在自然水域，食物来源多样，生长速度慢，肉质紧实有嚼劲。人工养殖的黄腊鱼在池塘或网箱中长大，投喂饲料，生长快，肉质较松软。

区别

野生黄腊鱼：生长环境是江河湖泊，活动空间大，捕食小鱼虾和水生昆虫，生长周期长达3年以上。鱼肉呈淡黄色，脂肪含量低，口感细腻，带点泥土味，价格较高，每斤能卖到50元以上。

人工养殖黄腊鱼：生活在固定水域，投喂配合饲料，生长周期缩短至1年左右。鱼肉颜色偏白，脂肪含量稍高，口感较肥嫩，价格亲民，每斤约20元。产量大，市场供应稳定。