亲水性和水溶性有什么区别?

亲水性指物质对水分子的吸引能力，表现为与水结合但不一定溶解；水溶性则是物质能均匀分散在水中形成溶液的性质。亲水性物质接触水会润湿但不一定消失，水溶性物质则会完全融入水中。

区别

亲水性：物质表面与水分子相互吸引，形成水膜但不改变物质结构。如玻璃杯装水，水会附着在杯壁，但玻璃本身不溶解。亲水性依赖分子极性，常见于陶瓷、金属等，不影响水的化学成分。

水溶性：物质分子分散到水中，形成均匀混合物。如食盐加入水后，钠离子和氯离子独立存在，水溶液透明且可导电。水溶性涉及化学键断裂，溶解后物质以分子或离子形式存在，如糖、酒精等。