白碱和小苏打有什么区别及用途?

白碱和小苏打都是常见的碱性物质，但成分和用途不同。白碱主要成分是碳酸钠，碱性较强，常用于清洁和工业；小苏打主要成分是碳酸氢钠，碱性温和，多用于烘焙和除臭。

区别

白碱：白碱是纯碱，化学性质稳定，遇水溶解快，清洁能力强。适合去除油污、疏通下水道，但腐蚀性较强，使用时需戴手套。工业上用于玻璃制造、造纸，家庭中可用于清洗油烟机、瓷砖缝，但不适合接触皮肤或食物。

小苏打：小苏打呈白色粉末，遇热或酸会释放二氧化碳，常用于蛋糕、饼干等烘焙，让食物蓬松。除臭效果佳，可放入冰箱或鞋柜吸附异味。清洁时温和不伤手，能擦洗台面、微波炉，也可搭配醋疏通管道，安全环保。