冷藏和冷冻室有什么区别?

冷藏室温度在0-10℃，适合存放蔬菜、水果、剩菜等短期保存的食物；冷冻室温度在-18℃以下，用于长期保存肉类、冰淇淋等需要冻结的食材。

区别

冷藏室：温度较高，食物不会结冰，保持新鲜状态，适合存放3-5天内吃完的食材，比如绿叶菜、牛奶、饮料等。湿度较高，能防止食物脱水变干，但不宜存放超过7天，容易滋生细菌。

冷冻室：温度极低，食物会结冰，可以存放半年甚至更久，适合保存肉类、海鲜、速冻饺子等。食物水分冻结，细菌活动基本停止，但解冻后口感可能变差，且反复冷冻会影响营养。