北方粽和南方粽的区别?

北方粽个头较大，形状多为斜四角形或三角形，馅料以甜味为主，常见红枣、豆沙等；南方粽个头小巧，形状呈锥形或长条形，馅料咸甜皆有，常加入咸蛋黄、五花肉等。

区别

北方粽：北方粽体积偏大，一个粽子能抵北方人两顿饭的量。馅料简单，甜味主导，糯米软糯，外面包裹的粽叶多为芦苇叶，口感清香。食用时常蘸白糖，整体味道偏甜，适合喜欢甜食的人群。

南方粽：南方粽精致小巧，一个手掌就能握住。馅料丰富，咸甜口味并存，糯米紧实，粽叶多用箬竹叶，香味浓郁。咸肉粽、蛋黄粽是经典，馅料多达七八种，层次感强，口味更复杂多样。