单枞和肉桂的区别?

单枞和肉桂都是香料，但来源和用途不同。单枞是茶叶的一种，属于乌龙茶，产自广东潮州，香气独特。肉桂则是树皮，来自樟科植物，常用于烹饪调味，味道辛辣温暖。

区别

单枞：一种茶叶，经过半发酵工艺制成，外形条索紧结，色泽乌润。冲泡后汤色金黄，带有兰花香或蜜香，口感醇厚回甘。主要产自广东潮州凤凰山，采摘季节在春季和秋季，适合清饮或搭配点心。单枞茶树寿命长达数百年，老树茶价格较高。

肉桂：一种调味品，由肉桂树的干燥树皮制成，呈卷筒状，表面有细纹。气味浓郁，味道辛辣带甜，常用于炖肉、烘焙或制作香料包。主产地在广西、云南等地，树皮剥取后需阴干保存。肉桂含有桂皮醛，有驱寒暖胃的功效，用量不宜过多。