豌豆和荷兰豆是不是一样的品种?

豌豆和荷兰豆不是同一个品种。豌豆属于硬荚豌豆，豆荚和豆粒都比较硬实，适合剥粒食用；荷兰豆属于软荚豌豆，豆荚薄嫩，豆粒小，整个豆荚都能吃。

区别

豌豆：豆荚较厚实，表面有褶皱，豆粒饱满成熟后变硬，口感粉糯，常用来做豌豆泥或炒菜。成熟后豆荚会变黄，不适合整根食用。

荷兰豆：豆荚光滑扁平，颜色翠绿，豆粒小且未完全发育，整个豆荚都很嫩脆，适合清炒或凉拌。生长期短，豆荚始终保持着鲜嫩的口感。