不同品种的玉米有什么区别?

玉米品种的区别主要体现在颜色、用途和口感上。甜玉米含糖量高，适合直接煮食；糯玉米淀粉含量高，口感黏糯，常用来做糕点；饲料玉米产量大，营养均衡，适合喂养家畜；彩色玉米颜色鲜艳，富含花青素，多用于观赏或加工食品。

区别

甜玉米：颗粒饱满，汁水丰富，咬下去甜味直接在嘴里爆开。这种玉米在采摘后糖分转化快，最好当天食用。适合做沙拉或直接蒸煮，是很多人夏天爱吃的零食。

糯玉米：煮熟后颗粒软糯，有嚼劲，像年糕一样黏嘴。它的淀粉几乎全是支链淀粉，消化慢，饱腹感强。常用来做玉米饼、粽子，或者打成玉米糊，口感细腻，老人小孩都适合。