金扇油和黄金油的区别?

金扇油和黄金油都是常见的食用油，但来源和用途不同。金扇油由扇贝加工而成，适合海鲜料理；黄金油则来自玉米，适合日常炒菜。两者颜色、味道和适用场景有明显差异。

区别

金扇油：金扇油提取自扇贝，带有淡淡海鲜味，颜色偏黄。它富含omega-3脂肪酸，适合烹饪海鲜或凉拌。价格较高，适合追求鲜味的菜肴，用量较少就能提鲜。保质期较短，需冷藏保存。

黄金油：黄金油由玉米压榨而成，味道清淡，颜色金黄。它含有维生素E，适合高温煎炸和炒菜。价格亲民，家庭烹饪常用，用量较大。保质期较长，常温存放即可。