黄金梨和皇冠梨有什么区别呢?

黄金梨和皇冠梨都是常见梨子品种，但外形、口感和用途不同。黄金梨皮薄光滑，果肉细腻多汁，甜度高；皇冠梨果皮较厚，果肉脆爽，甜中带微酸。黄金梨适合鲜食，皇冠梨更适合炖煮或做甜品。

区别

黄金梨：果实呈圆形或椭圆形，表皮金黄有光泽，果点小而稀疏。果乳白色，汁水丰富，甜度可达12度左右，入口即化。采摘后需冷藏保存，常温下放3-4天会变软。适合直接吃或榨汁，不适合长时间烹饪。

皇冠梨：果实扁圆形，表皮黄绿色带红晕，果点大而明显。果肉脆硬，甜度约10度，酸味较淡。耐储存，常温能放7天以上。适合炖汤、烤制或做梨膏，加热后不易变烂，口感依然清脆。