浓缩还原和非浓缩还原有什么区别?

浓缩还原和非浓缩还原是两种不同的加工方式。前者通过蒸发水分提高浓度，使用时需加水还原；后者则保留原始水分，直接食用或使用。两者的主要区别在于加工工艺、使用方法和适用场景。

区别

浓缩还原：指将液体或半固体物质加热蒸发掉部分水分，使其浓度提高。使用时需要按照比例加水稀释，才能恢复到原始状态。常见的例子包括浓缩果汁、咖啡液和汤底。这种加工方式便于储存和运输，节省空间，但加水后口感可能略有变化。

非浓缩还原：指不经过浓缩处理，直接保留食物的原始形态和水分。打开包装即可食用或使用，无需额外加水。例如瓶装果汁、牛奶和罐头食品。这种方式保留了更多原始风味和营养成分，但储存和运输时占用空间较大。