魔芋跟木薯一样吗?

魔芋和木薯不一样。魔芋是多年生草本植物的块茎，主要成分是葡甘露聚糖，热量低，常用于制作魔芋爽、魔芋爽等食品。木薯是灌木的块根，淀粉含量高，常用来制作淀粉或直接食用，比如木薯粉、木薯条。

区别

魔芋：魔芋的热量非常低，每100克只有约10大卡，适合减肥人群食用。它的口感爽脆，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。魔芋食品加工后几乎无味道，需要调味后食用，常见于素食和低卡路里食谱中。

木薯：木薯的热量较高，每100克约120大卡，主要成分是淀粉，能快速提供能量。它的口感软糯，煮熟后带有自然的甜味，常被制作成主食或小吃，如木薯糕、木薯饼。木薯需要彻底加热处理，否则含有微量毒素。