南丰螺和花螺的区别?

南丰螺和花螺都是常见的食用螺类，但外形和口感不同。南丰螺螺壳较厚，表面有深色条纹，肉质紧实；花螺螺壳薄而光滑，呈淡黄色，肉质细嫩多汁。

区别

南丰螺：螺壳较大，螺旋纹路明显，颜色偏深，适合爆炒或炖煮，口感Q弹有嚼劲，适合喜欢浓郁口味的食客。

花螺：螺壳小巧玲珑，表面光滑透亮，颜色偏浅，适合清蒸或白灼，肉质鲜甜滑嫩，适合追求清淡鲜美的口味。