北京二锅头和牛栏山有什么区别?

北京二锅头和牛栏山都是北京知名白酒，但风味和工艺不同。二锅头以清香型为主，口感清爽，酒精度数较高；牛栏山更贴近大众口味，香气浓郁，适合搭配下酒菜。

区别

北京二锅头：采用传统固态发酵工艺，蒸馏时掐头去尾，只取第二段酒液，酒体纯净，入口辛辣，回味甘甜。酒精度数多在56度左右，适合喜欢烈酒的人。常见瓶型简洁，价格亲民，适合自饮或小聚。

牛栏山：以液态发酵为主，加入食用酒精勾调，香气更突出，带点甜润感。酒精度数多在42度或52度，入口柔和，适合初学者或搭配火锅、烧烤。包装多样，经典款是绿瓶白标，价格便宜，销量很高。