保质期6个月的酸奶和保质期21天的有什么区别?

保质期6个月的酸奶和保质期21天的酸奶主要区别在于保存方式和加工工艺。6个月的酸奶采用超高温灭菌和无菌灌装技术，无需冷藏即可保存；21天的酸奶则需全程冷链保存，含有更多活性益生菌。

区别

保质期6个月的酸奶：这种酸奶经过超高温处理，杀灭了所有细菌，添加稳定剂延长保质期。开封后需冷藏，但活性益生菌含量较低，适合长期储存和运输，适合外出携带或应急使用。

保质期21天的酸奶：这种酸奶采用巴氏杀菌，保留了大量活性益生菌，需全程冷链保存。开封后需尽快饮用，否则益生菌会减少，口感和营养价值会下降，适合追求新鲜和健康的人群。