红肉菠萝蜜和白肉菠萝蜜有什么区别?

红肉菠萝蜜和白肉菠萝蜜的主要区别在于果肉颜色、甜度口感和用途。红肉菠萝蜜果肉呈深橙色，甜度较高，带有淡淡酒香，适合鲜食或做甜品；白肉菠萝蜜果肉乳白色，甜度适中，口感清爽，常用于炒菜或煲汤。

区别

红肉菠萝蜜：果肉颜色深，像熟透的芒果，甜味浓郁，果肉质地偏软，汁水多，吃起来有股微醺的香气。适合直接吃，也能做成果酱或冰沙。一个中等大小的红肉菠萝蜜能产出约3斤果肉，热量比白肉高一些。

白肉菠萝蜜：果肉颜色浅，接近奶白色，甜味清淡，口感脆嫩，没有特殊香味。更适合烹饪，比如炒肉或煮汤，能吸收其他食材的味道。白肉菠萝蜜的果核更大，每斤能剥出约4两果肉，保存时间比红肉长2-3天。