甜油与酱油有什么区别呢?

甜油和酱油都是调味品，但甜油偏甜，适合凉拌；酱油偏咸，适合炒菜。

区别

甜油：江苏镇江特产，颜色深红，味道甜润，带有焦糖香气。制作时用大豆发酵，加入红糖和香料，反复熬煮而成。常用于拌面、凉菜，能提升食物的甜味层次。一瓶500毫升的甜油，可以用3个月左右。

酱油：全国通用，颜色棕黑，味道咸鲜，主要成分是大豆、小麦和盐。发酵时间短，工艺简单，适合烹饪时提鲜。炒菜时加1勺酱油，能让整道菜更有味道。保质期通常12个月，开封后需冷藏。