酸奶保质期21天和6个月有什么区别呢?

酸奶保质期21天和6个月的主要区别在于加工工艺和保存方式。21天的酸奶属于低温短保产品，需冷藏保存，含有更多活性益生菌；6个月的酸奶是常温长保产品，经过超高温灭菌，活性菌较少但更方便储存。

区别

21天酸奶：这种酸奶采用巴氏杀菌技术，保留了大量活性益生菌，对肠道健康更有益。开封后需在2-5℃冷藏，且最好在7天内喝完。口感较新鲜，酸味明显，适合追求营养的人群。

6个月酸奶：通过超高温灭菌处理，几乎消灭所有微生物，无需冷藏即可保存。开封后可常温放置，但活性益生菌含量低。保质期长，适合旅行或储存，口感偏甜，风味较淡。