福建毛尖和信阳毛尖有什么区别?

福建毛尖和信阳毛尖都是绿茶，但产地不同。福建毛尖产自福建，外形细卷带白毫；信阳毛尖产自河南信阳，外形紧直多白毫。福建毛尖香气高扬，滋味鲜爽；信阳毛尖滋味醇厚，回甘明显。两者制作工艺相似，但原料和风味有差异。

区别

福建毛尖：产自福建山区，茶树品种多为当地群体种。外形细卷，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后汤色黄绿明亮，香气清高带花香或果香，滋味鲜爽，口感轻盈。适合喜欢清新香气的茶友，水温控制在80度左右最佳。

信阳毛尖：产自河南信阳，茶树品种为信阳群体种。外形紧直、匀整，白毫密布，色泽墨绿。冲泡后汤色嫩绿，香气清雅，滋味醇厚，回甘持久。口感饱满，适合喜欢浓郁滋味的茶友，水温85度左右为宜。